盘点东瀛二〇一六年限定樱花商品,伍件关于它

好像才刚过完农历新年,冬天还冷飕飕的感觉,但事实上,日本东京已经吹起一股樱花风,大街小巷各地都看得到樱花的商品,日本以星巴克为头,抢先在2月15日推出樱花草莓咖啡系列商品,有哪些,你可以在便利商店,甚至一般超市就可以买得到的樱花商品,一起来看看吧!

1. 软绵绵的克林姆面包,来自银座的美好滋味

葡萄牙与西班牙人将面包带进日本,日本人又把面包带来台湾。正统的欧洲面包外皮坚硬、内里扎实,就像米饭和馒头一样是填饱肚子用的正餐,直到西元1874年,日本人木村安兵卫研发出全新的发酵方法,成功制作出又香又软的面包,轰动全日本,他开的店就是银座红豆面包名店「木村屋」。

随后,木村屋在1904年推出的奶油面包也飘洋过海来台湾了,就是每个台湾人最美好的童年回忆「克林姆面包」。

目前在台南一家百年老店「甘泉堂」,仍保有日治时期的克林姆面包作法:将鲜奶、奶油、糖、鸡蛋以小火慢慢熬煮,悉心搅拌熬出朴实的蛋奶滋味,咬一口浓郁爆浆的传统奶油滋味,任谁都想一吃再吃。

图片 1克林姆面包,是台湾人最美好的童年回忆(图/取自Carol Hu@youtube)

你也是一兰的粉丝吗?每次去日本,没吃到一兰,就好像端午节没吃粽子、中秋节没吃月饼一样,会觉得浑身不对劲吗?一兰到底有什么魔力,让大人小孩、日本人或外国人都这么喜欢呢?现在就和我们一起来探索一兰拉面的秘密吧!

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2. 在日本时代,有钱人才吃得起布丁

日本人刚来台湾的时候,布丁是皇室家族与权贵才能享用的上等点心,直到日治时期中叶,稍微有钱的平民百姓才能到咖啡店享用。

原先没什么台湾人会做布丁,但在太平洋战争爆发后,原先在料理店打工的年轻日本人被征召上战场了,台湾学徒才开始有机会去接触日式料理,学做布丁。例如吴连春,便跟随日本皇室御用点心师佐藤,学做传统烤布丁。

吴连春出师后,在1939年创业开设「银波茶室」,用特别的轻薄铝盒,装着以鸡蛋与鲜奶制成、奢华无比的布丁,风靡全台南。今日,大小名店在台南府城遍地开花,那绵密、滑嫩的口感,让人不禁一口接一口,留恋于台南的布丁气息。

图片 3一兰拉面随堂考,先来看看你对一兰知多少!

众所瞩目 星巴克樱花咖啡

从情人节之前就很多人引颈期盼这一次,星巴克又要推出什么样的限定口味?这次推出樱花草莓拿铁,和樱花草莓特制蛋糕,当然还有不少保温杯也染上粉粉樱花!樱花草莓拿铁,因为加入腌渍过的樱花花瓣和叶子,而在奶油上头,淋上粉红色的草莓巧克力,非常漂亮,味道也因为樱花的盐味,而不那么死甜,十分顺口。 樱花草莓腌渍蛋糕,看起来赏心悦目,当然海绵蛋糕的口感,也是非常清爽不过甜喔!

图片 4樱花草莓拿铁咖啡 和星冰乐图片 5樱花蛋糕

3. 甜蜜蜜红豆泥,反映台南人细心美好的个性

红豆泥不是用红豆做的,而是以日治时期引进台湾的大花豆制成。将花豆泡水数小时以后加入红糖熬煮,看似简朴却相当费工,必须时时顾火避免烧焦,可说是最像台南人的点心:用最真诚的心意,给你简单的美好。

日治时期,台南人曾文泉曾特别赴日学习作法,终战以后便开始在故乡街头贩卖,穿梭于大街小巷的推车或脚踏车装入这份绵密香甜,成了台南人最爱的点心。

剉冰、八宝粥、糕饼馅料等都是红豆泥的舞台,但最美妙的吃法还是先放入冷冻库、再放到冷藏室慢慢解冻,除了绵以外又多了份耐嚼口感,配上一杯热茶就是个幸福的下午。

Q1.一兰拉面的创始店在哪里?

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全日本第一间一兰拉面创立于平成5年,地点位在福冈市的那の川,当时各家拉面店皆习惯在豚骨拉面中添加洋胡椒,一兰突破传统,首创在拉面中加入唐辛子,就此开创了拉面界的新视野,以30种唐辛子调成的独家红色辣酱也成为一兰的最强秘密配方,搭配豚骨拉面简直无敌!

小资女的雪印樱花咖啡

至于想要省一点钱的小资女,一杯五百五十元左右的星巴克,可能还是不能天天喝,那建议大家可以试试这另外一种的樱花咖啡,也是知名品牌雪印出产的纸盒装咖啡,颜色和味道猛一喝时,并没有太大差别,但樱花的后味却会在吞下去之后,在嘴里散开。

图片 7期间限定图片 8期间限定 樱花咖啡(图/

4. 发电厂为台湾人带来的礼物:枝仔冰

日本人在台南盖了水力发电厂以后,枝仔冰也诞生了,口味从原本的纯糖水,演变为现今在市面上所看到的多种水果口味。简单咬下一口,可以感觉到绵密香软的天然水果甜味停留在舌尖上,尤其是在南台湾炙热的夏天,来支枝仔冰消消暑,能让人顿时感到神清气爽,彷彿回到童年时光。

枝仔冰为百年来的消暑圣品,从纯人工的制造方式进入半机械化的模式,冰棒造型则由「长筒式」逐渐转变为「长条式」,且丰富多样的口味让我们有更多的选择,不再只是单单的糖水味了。

Q2.每个人至少都要试过一次,把汤喝到一滴不剩!?

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对于第一次去一兰的朋友,想必事前多多少少已从网路上或是去过的友人口中听说「吃一兰一定要把汤喝光」,这到底是为什么呢?答案就是为了看到碗底的这一行金句:「この一滴が最高の喜びです」啰!把汤喝得一滴不剩,不仅表达了拉面有多美味,同时也隐含了店家对于顾客的感谢呢!

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