中国菜名师,中国菜大师

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     【白建华】(笔名白朋昊)男,汉族,出生于1977年5月,山西省大同市人。国家高级烹饪技师、国家高级营养师,中国烹饪大师、新星食神、金榜中国名厨、中国绿色厨艺大使、《中华名厨》编委会编委、中国名店名厨名菜征集编委会特聘专业编委、中国饭店协会高级评委、中国烹饪协会会员、山西省摄影协会会员、深圳五常法管理协会会员。现任内蒙古集宁市乌兰察布宾馆总经理、隆硕国际酒店咨询管理公司总经理。 厨艺交流热线:13403634999

      【王建军】男,汉族,1984年10月出生,山东栖霞市人。国家高级烹饪技师, 年轻有为的王建军是中厨楷模、中国烹饪名厨、中华中餐名厨、新中国六十周年最具潜力的中国厨师、全球华人餐饮中餐委员会委员、世界华人健康饮食协会理事。从2002年起担任过青岛圣地亚哥大酒店主厨、青岛鑫全州大酒店主厨、沂南华苑商务酒店厨师长、菏泽艺达家纺酒店厨师长。2009年任四川5.12抗震救灾烟台援建前线指挥部厨师长。     

 

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厨艺交流热线:  15552200921 (烟台)

【吴向荣】男,汉族,湖南新化县人。国家高级烹调师,青年杰出中国名厨,1997年从事烹饪工作。           

2008年被邀请到央视一套《天天饮食》栏目表演厨艺,并与著名主持人董浩同台主持节目

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1997年2月在邵阳市赵公馆总馆学徒,师从特二级厨师赵立平先生。

       2007年通过国家职业经理人考试,曾先后任云冈宾馆、丞鑫外婆桥大酒店、平型关宾馆、新江南大酒店、同新大酒店、山西大同市绿园大饭店等酒店行政总厨、技术总监、经理、副总经理等职位。
        通过自己不懈的努力已取得国家劳动部颁发的高级技能资格证书,多次参加国家烹饪大赛并获奖。
   2002年获得厨师亚洲蓝带勋彰。2003年荣获世界食雕大擂台三等奖。2004年荣获第一二三届东方美食国际大赛金奖。2005年荣获山西汾酒杯烹饪大赛金奖。2006年荣获世界国际烹饪大赛金奖。同年荣获第一届搜厨网国际烹饪大赛特金奖。2007年荣获饭店烹饪协会大赛金奖。同年荣获第三届中国国际食用菌烹饪大赛特金奖,世界国际烹饪联合会会长在人民大会堂为白建华先生颁奖。2008年荣获中、加、美国际烹饪大赛金勺奖、国际蓝钻奖。2010年被中国名厨名菜丛书编委会与中国名厨查询网授予“新星食神”荣誉称号,白建华先生作为餐饮界一颗璀璨之星,对弘扬中华饮食文化,传播绿色健康饮食的奉献的精神是值得的赞颂的!

        主要业绩:
    他于2007年7月作为师傅粘书健大师的助手一起参加中央电视台《满汉全席》全国烹饪擂台赛,并荣获金牌。同年参加中央电视台《满汉全席》中韩国际精英邀请赛荣获金牌。2008年4月在北京参加迎奥运全国餐饮技能大赛暨第三届搜厨国际烹饪大赛中荣获金牌。2009年12月第四届全球华人餐饮名人论坛暨新中国成立六十周年烹饪大赛获得“新中国六十周年最具潜力的中国厨师”尊贵荣誉。2008-2009年被评为四川5.12抗震救灾烟台援建前线指挥部最佳优秀大厨。2009年5月被评为山东省17地市抗震救灾前线指挥部后勤烹饪技能第一名。王建军从大、中、小型酒店策划到厨房包厨,从设计菜品到创新开发都有自己的独特模式,且对干、活海参有独特研究,堪称一绝。如今在绵阳、山东、北京都有他的厨房,广受好评!  

1999年进修于湖南省由湘菜泰斗石荫祥大师创办的宏达厨师技能培训学校。同年在长沙星源酒店担任边灶。

 

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2001年在浙江温州四星级顺生大酒店担任湘菜炒锅。

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