中国菜大师,中国菜新星

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    【王永华】男,汉族,内蒙古包头市达茂旗人。国家中级烹调师,新星名厨。现任华月花大酒店副总经理。 1998年进入厨界学徒。2000年毕业于青城职业学校烹饪系,2004年12月在北京参加陈世家杯第三届全国名厨交流比赛研讨会荣获金奖。2006年考入食品雕刻速成班,并以优异的成绩毕业,同年受聘于内蒙古昭君大酒店任职。2007年受聘于蒙古大营任烤全羊主任,赢得饭店和顾客的一致好评;2009年被金川的山湖宾馆特聘为出品部主管;2010年受聘于华月花大酒店出任部总经理一职,同年由中国名厨名菜丛书编委会、中国名厨资质注册全国联网查询处评为新星名厨荣誉称号。

 

【冯晋东】男,汉族,山西省保德县人。国家高级烹调师,新星名厨,现任太原市海天海世界贵宾楼凉菜主管。精通晋菜、粤菜,代表作品有:黄芥菜配螺头、娃娃菜、密制酱肉、盐烧青鱼、芥香海螺。

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【唐飞】男,汉族,出生于1973年11月,湖北省武汉市人,大专学历。国家中式烹调高级技师,中华特级名厨,高级餐饮职业经理人,香港餐饮管理学院六常管理员,现任武汉百乐轩酒店、七色阳光餐饮部总经理。

2001年在太原学府街百姓渔村做小工(打荷)一年之余。2002年在太原北大街阳光大酒店做凉菜小工半年,切配两年之余。2004年在北京参加陈世家杯第三届全国名厨交流比赛研讨会荣获金奖。2005年在太原食品街食品宾馆凉菜档做凉菜师3年之余。2009年至2010年在太原市海天海世界贵宾楼担任凉菜挡主管。2010年在北京由中国名厨名菜丛书编委会、中国名厨资质注册全国联网查询处授予新星名厨荣誉称号。

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

1993年毕业于素有湖北烹饪业“黄埔军校”之称的武汉市商业学院烹饪专业,1993年在武汉市大中华酒楼学徒,得到多位名师的指点。

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2000年在湖北丽江饭店(青莲酒家)担任行政总厨。

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

2004年获国家高级烹饪技师资格。

2005年在武汉市湘楚人家担任技术总监。同年获中国野生动物保护协会颁发的个人金牌。

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